Recettes de patate douce
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- L'intérêt croissant pour une alimentation saine et équilibrée a remis la patate douce à l'honneur en Europe, en raison de sa teneur élevée en vitamines, glucides et fibres.
- Si vous confondez « pommes de terre » et les « patates douces », lisez l'histoire de la pomme de terre : Merci Monsieur Antoine Augustin Parmentier.
- Choisissez votre recette de patates douces :
- patates douces avec de la viande
- patates douces avec de la volaillee
- patates douces avec du poisson
- patates douces (seules ou presque)
Recettes de patates douces avec de la viande
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Cochon de lait rôti tandoori, purée de…Cochon de lait rôti tandoori, purée de patates douces au gingembre
- Prép. : 15 minutes + 3 à 12 heures de macération
- Cuisson : 45 minutes
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Côte de bœuf aux patates douces
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Rognons blancs en sauce mielleuse et chips de…Rognons blancs en sauce mielleuse et chips de patates douces
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Souris d'agneau braisée au cidre, confite aux…Souris d'agneau braisée au cidre, confite aux épices et son tian de pommes de terre, patates douces
- Prép. : 01 heure 05 minutes
- Cuisson : 02 heures 50 minutes
Recettes de patates douces avec de la volaille
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Chapon de pintade en cocotte aux patates…Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Chapon de pintade fermier Label Rouge rôti à…Chapon de pintade fermier Label Rouge rôti à la vanille et ses patates douces glacées
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Parmentier de canard au miel et épice…Parmentier de canard au miel et épice mousseline de patate douce
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 03 heures 20 minutes
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Parmentier de Canard aux Champignons et…Parmentier de Canard aux Champignons et Patates Douces
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Poularde pochée à la truffe, gratin…Poularde pochée à la truffe, gratin Dauphinois de patate douce
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 02 heures
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Salade de poulet piquant, vinaigrette coco…Salade de poulet piquant, vinaigrette coco, avocat, mangue et patate douce
- Prép. : 15 minutes + 15 minutes de marinade
- Cuisson : 10 minutes
Recettes de patates douces avec du poisson
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Boulettes de crevettes et patate douce
- Prép. : 25 minutes + 10 minutes de repos
- Cuisson : 20 minutes
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Filet de rouget, purée d'ail et patate douce
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Omble chevalier et sa purée de patates douces
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Papillote de cabillaud, gingembre, agrumes et…Papillote de cabillaud, gingembre, agrumes et patate douce
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Pavé de truite mi-cuit aux patates douces, au…Pavé de truite mi-cuit aux patates douces, au lait de coco et à la vanille
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 01 heure 20 minutes
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Tajine de grondin aux légumes d'hiver
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
Recettes de patates douces (seules ou presque)
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Croquettes de patate douce à la Raclette
- Prép. : 20 minutes + 2 heures de repos
- Cuisson : 30 minutes
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Macarons de patate douce à la mousse de Comté
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Salade aux champignons, à la patate douce et…Salade aux champignons, à la patate douce et au chorizo avec vinaigrette au citron pimentée
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Soupe de patates douces grillées au paprika…Soupe de patates douces grillées au paprika et aux lardons
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Velouté de patates douces et sa quenelle de…Velouté de patates douces et sa quenelle de Selles-Sur-Cher
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 25 minutes
