Recettes à base de kiwi français
Si l'on sait la valeur nutritive du Kiwi qui fait de lui l'un des fruits les plus précieux en nutriments (n'hésitez pas à consulter notre dossier "Le kiwi côté santé"), on connaît moins bien ses qualités gustatives et ses interprétations culinaires variées.
La consommation de kiwi arrive au dixième rang des fruits les plus achetés en France, ce qui porte la consommation des Français à environ un milliard de kiwis chaque année.
Recettes de kiwis sucrées-salées
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Coquelets aux kiwis et fruits secs
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Gambas et kiwis en brochettes de citronnelle…Gambas et kiwis en brochettes de citronnelle pochées au lait de coco parfumé
- Prép. : 20 minutes + 10 minutes d'infusion
- Cuisson : 15 minutes
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Kiwi de l'Adour façon pickles et saumon…Kiwi de l'Adour façon pickles et saumon mariné aux agrumes
- Prép. : 15 minutes + 24 heures de repos
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Kiwis farcis au tartare de mer
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Mille-feuilles de kiwis et de foie gras poêlés
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Nems de Crabe au Kiwi et Pomme Verte
- Prép. : 30 minutes
- Pas de cuisson
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Poêlée de kiwi aux pommes de terre et poulet
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Salade acidulée de Kiwi au crabe et pomme…Salade acidulée de Kiwi au crabe et pomme verte
- Prép. : 10 minutes
- Pas de cuisson
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Salade de Kiwis et Poires à la Menthe
- Prép. : 30 minutes + 60 minutes de refroidissement
- Cuisson : 05 minutes
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Salade de mâche au kiwi, fraises et jus de…Salade de mâche au kiwi, fraises et jus de citron vert
- Prép. : 10 minutes
- Pas de cuisson
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Salade nordique aux kiwis
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Tartare de kiwi de l'Adour et crevettes à la…Tartare de kiwi de l'Adour et crevettes à la citronnelle
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Tartine de Foie Gras et sa compote de kiwis…Tartine de Foie Gras et sa compote de kiwis au piment d'Espelette
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Recettes de kiwis sucrées
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Brioche garnie au kiwi, pamplemousse confit…Brioche garnie au kiwi, pamplemousse confit et vanille
- Prép. : 15 minutes + 2 heure 20 minutes de repos
- Cuisson : 25 minutes
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Carpaccio de kakis Persimon aux kiwis et…Carpaccio de kakis Persimon aux kiwis et coulis de framboises
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Cheesecake au cœur coulant de kiwi
- Prép. : 05 minutes + 2 heures de refrigération
- Cuisson : 05 minutes
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Fondue au chocolat et aux kiwis
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Granité Pomme-Kiwi et son sirop d'infusion…Granité Pomme-Kiwi et son sirop d'infusion menthe, anis, mauve, réglisse
- Prép. : 10 minutes + 5 heures de congélation
- Cuisson : 05 minutes
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Panna cotta vanillée aux kiwis de l'Adour
- Prép. : 10 minutes + 6 heures de réfrigération
- Cuisson : 02 minutes
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Pâtes de Kiwi
- Prép. : 30 minutes (+ 3 heures de refrigération)
- Cuisson : 10 minutes
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Pavlova au Kiwi de l'Adour
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Salade de fruits au kiwi
- Prép. : 10 minutes
- Pas de cuisson
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Salade de kiwis aux macarons
- Prép. : 05 minutes + 2 heures de refrigération
- Cuisson : 05 minutes
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Smoothie kiwi et banane
- Prép. : 10 minutes
- Pas de cuisson
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Soupe de kiwis et sorbet pomme
- Prép. : 10 minutes
- Pas de cuisson
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Sucettes de kiwi de l'Adour au chocolat
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 02 minutes
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Tarte aux kiwis et au chocolat
- Prép. : 20 minutes (+ 1 heure de refrigération)
- Cuisson : 30 minutes
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Tarte aux Kiwis de l'Adour et à la Mousse au…Tarte aux Kiwis de l'Adour et à la Mousse au chocolat
- Prép. : 15 minutes + 1 nuit de refrigération
- Cuisson : 10 minutes
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Tarte des îles
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Tartelettes Choco-Kiwi et Petits Oursons…Tartelettes Choco-Kiwi et Petits Oursons Guimauve
- Prép. : 20 minutes + 2 heures de repos
- Cuisson : 25 minutes
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Tatin de kiwi, pomme et orange
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Timbale de kiwi et de noix de coco
- Prép. : 30 minutes (+ 2 heures de réfrigération)
- Cuisson : 05 minutes
