Recettes de parmentier
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Découvrez ci-dessous toutes nos recettes de parmentier.
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- Un parmentier est traditionnellement préparé avec les restes d'un pot au feu (consultez aussi nos recettes de Pot au Feu, de Pot au feu du tripier en queue et joue de boeuf à la moelle et de Dymlama, version russe du pot au feu).
- Ne manquez pas l'histoire de la pomme de terre : Merci Monsieur Antoine Augustin Parmentier.
- Choisissez votre recette de parmentier :
- parmentier avec de la viande
- parmentier avec de la volaillee
- parmentier avec du poisson
Recettes de parmentier avec de la viande
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Hachis Parmentier de Carottes
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Parmentier de bœuf à la courgette façon…Parmentier de bœuf à la courgette façon provençale, salade de roquette
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Parmentier de bœuf de Chalosse braisé aux…Parmentier de bœuf de Chalosse braisé aux échalotes caramélisées
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 03 heures
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Parmentier de boeuf et champignons de saison
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 03 heures 30 minutes
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Hachis parmentier de cœur de bœuf
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Parmentier de gras-double
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Parmentier de joue de boeuf au lard fumé
- Prép. : 40 minutes
- Cuisson : 03 heures 30 minutes
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Parmentier de queue de bœuf
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 02 heures 30 minutes
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Parmentier sucré-salé à l'emmental
- Prép. : 45 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Poitrine en Parmentier de Crozets Alpina…Poitrine en Parmentier de Crozets Alpina Savoie
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 04 heures
Recettes de parmentier avec de la volaille
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Mini-Parmentier de Canard aux Pois Cassés
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 55 minutes
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Mini-parmentier de canard, ail et pain…Mini-parmentier de canard, ail et pain d'épices
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Parmentier d'épaule de Lapin, Mousseline de…Parmentier d'épaule de Lapin, Mousseline de Pommes de Terre au Vieux Comté
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Parmentier de canard au miel et épice…Parmentier de canard au miel et épice mousseline de patate douce
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 03 heures 20 minutes
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Parmentier de Canard aux Champignons et…Parmentier de Canard aux Champignons et Patates Douces
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Parmentier de Canard aux Morilles
- Prép. : 35 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Parmentier de Comté aux chicons et poire
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Parmentier de lapin confit au foie gras
- Prép. : 04 heures
- Cuisson : 02 heures 30 minutes
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Parmentier de Ratte du Touquet au canard…Parmentier de Ratte du Touquet au canard confit
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Parmentier Forestier au Foie Gras
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 20 minutes
