Idées de recettes autour du cidre
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
On retrouve les recettes à base de cidre suivantes sur Cooking2000 :
Accès rapide aux différents types de recettes
- Choisissez le type qui vous intéresse le plus :
- Les cocktails à base de cidre
- Les recettes salées à base de cidre
- Les recettes sucrées à base de cidre
Du côté des cocktails
-
Cocktail Cidre Chaud
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
-
Cocktail Cidre Orange
- Prép. : 01 minutes
- Pas de cuisson
-
Cocktail Cidria
- Prép. : 01 minutes + 12 heures de macération pour les fruits
- Pas de cuisson
-
Cocktail Kir breton / Kir normand
- Prép. : 02 minute
- Pas de cuisson
-
Cocktail Mont Saint-Michel
- Prép. : 02 minute
- Pas de cuisson
-
Cocktail Peach & Love
- Prép. : 02 minute
- Pas de cuisson
Du cidre dans les recettes salées
-
Aumonières de Sarrasin au Caviar de Petits…Aumonières de Sarrasin au Caviar de Petits Pois et son Oeuf Poché
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
-
Carpaccio de dorade parfumé au cidre et à…Carpaccio de dorade parfumé au cidre et à l'huile de noix
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 20 minutes
-
Cocotte de Poulet au cidre
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 40 minutes
-
Croustillant de porc en choucroute
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
-
Filet de barbue aux pommes et au cidre
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
-
Filets de daurade au cidre et aux pommes
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
-
Foie de veau aux saveurs normandes
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
-
Fricassée de pays et noix de Saint Jacques…Fricassée de pays et noix de Saint Jacques poêlées minute
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 06 heures 15 minutes
-
Magrets de canards et confit d'oignons au…Magrets de canards et confit d'oignons au Cidre d'automne
- Prép. : 20 minutes + 24 heures de réfrigération
- Cuisson : 60 minutes
-
Mignon de lapin farci au cidre et serpolet…Mignon de lapin farci au cidre et serpolet, et polenta aux fruits secs
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
-
Mille-feuilles croustillant Tomate et…Mille-feuilles croustillant Tomate et Mozzarella
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
-
Mille-feuilles de Crêpes au Chèvre, Saumon et…Mille-feuilles de Crêpes au Chèvre, Saumon et Epinards
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
-
Millefeuille de potimarron à la pistache…Millefeuille de potimarron à la pistache, poitrine de porc croustillante et émulsion au cidre
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 02 heures 30 minutes
-
Petite nage de Saint-Jacques grillées au…Petite nage de Saint-Jacques grillées au cidre au fenouil et à l'anis étoilé
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 05 minutes
-
Souris d'agneau braisée au cidre, confite aux…Souris d'agneau braisée au cidre, confite aux épices et son tian de pommes de terre, patates douces
- Prép. : 01 heure 05 minutes
- Cuisson : 02 heures 50 minutes
-
Suprême de pintade et choucroute à la vapeur…Suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
-
Wraps au saumon laqué au cidre, rémoulade de…Wraps au saumon laqué au cidre, rémoulade de pommes Granny
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Du cidre dans les recettes sucrées
-
Baba au cidre, crème légère vanillée et…Baba au cidre, crème légère vanillée et croc-pomme
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 02 heures
-
Ganache de chocolat amer et son coulis de…Ganache de chocolat amer et son coulis de mangue au cidre poiré
- Prép. : 20 minutes + 1 heure de réfrigération
- Cuisson : 10 minutes
-
Millefeuille de Crêpes, Mousse de Fromage…Millefeuille de Crêpes, Mousse de Fromage Blanc et Framboises
- Prép. : 30 minutes + 2 heures de réfrigération pour la mousse
- Cuisson : 10 minutes
-
Pâte à Crêpes au Cidre
- Prép. : 05 minutes + 30 minutes de repos
- Pas de cuisson
-
Pêches au cidre et baies roses
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
-
Poire pochée au cidre Poiré et son moelleux à…Poire pochée au cidre Poiré et son moelleux à la crème de marrons
- Prép. : 15 minutes + 60 minutes de réfrigération
- Cuisson : 01 heure 10 minutes
