Recettes à base de raisins : cuisiner les raisins
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Des recettes sucrées-salées à base de raisin…
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Apéritifs au Comté
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Bouchée de raisins au jambon cru et au piment…Bouchée de raisins au jambon cru et au piment d'Espelette
- Prép. : 10 minutes
- Pas de cuisson
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Cailles farcies aux raisins
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Le Farçon ou le Farcement
- Prép. : 35 minutes
- Cuisson : 4 heures
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Foie gras de canard au poivre long et sa…Foie gras de canard au poivre long et sa pulpe de raisin blanc confit à l'armagnac
- Prép. : 30 minutes + 1 heure de refrigération
- Cuisson : 60 minutes
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Galette de rognons aux raisins et aux girolles
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 18 minutes
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Lapin aux raisins et champignons des bois
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Pigeon aux Raisins
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Pintade Fermière Label Rouge rôtie au raisin…Pintade Fermière Label Rouge rôtie au raisin blanc et au vin muté
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 01 heure 10 minutes
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Rémoulade de céleri aux pommes et aux raisins…Rémoulade de céleri aux pommes et aux raisins secs (saveur acide)
- Prép. : 10 minutes
- Pas de cuisson
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Rémoulade de petit pois, Craisins®…Rémoulade de petit pois, Craisins® Cranberries séchées Ocean Spray et pomelos
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Salade de raisin noir et lentilles
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Salade tiède de primeurs du Roussillon aux…Salade tiède de primeurs du Roussillon aux éclats de roquefort vieux
- Prép. : 15 minutes + 30 minutes de repos
- Cuisson : 15 minutes
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Soufflé au Roquefort, ricotta et raisins secs
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Tacaud à la Pulpe de Raisin Muscat Confite à…Tacaud à la Pulpe de Raisin Muscat Confite à la Moutarde Violette
- Prép. : 45 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Taboulé Sucré-Salé au Beaufort
- Prép. : 15 minutes + 1 heure de marinade
- Cuisson : 10 minutes
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Tartare de saumon aux raisins et dés de pomme
- Prép. : 10 minutes + 30 minutes de refrigération
- Pas de cuisson
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Torsettes Tricolores au poulet et raisins secs
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Des recettes sucrées à base de raisin…
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Bowl vitaminé des vendanges
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Galette des Rois au rhum et aux raisins
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Pomme de Noël dans le four, aux épices et aux…Pomme de Noël dans le four, aux épices et aux raisins secs, glace au pain d'épices
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Pancakes banane rhum-raisins
- Prép. : 25 minutes + 2 heures de repos
- Cuisson : 25 minutes
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Poêlée de raisins au miel et au romarin
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Tarte au Muscat du Ventoux AOP meringue…Tarte au Muscat du Ventoux AOP meringue italienne et gelée de groseille
- Prép. : 20 minutes (+ 12 heures de réfrigération)
- Cuisson : 20 minutes
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Tarte aux raisins
- Prép. : 15 minutes (+ 10 minutes de repos)
- Cuisson : 45 minutes
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Transparence de raisin à la crème vanillée…Transparence de raisin à la crème vanillée, raisins poêlés et fleur de bourrache
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
