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Idées de recettes avec des produits tripiers


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Par produits tripiers, on désigne un ensemble de morceaux très agréable à préparer et à manger :
• les animelles,
• le cœur,
• le foie,
• le gras double,
• la hampe,
• la joue,
• la langue,
• l'onglet,
• le pied,
• la queue,
• les rognons,
• la tétine.

A noter : La plupart des produits tripiers sont très abordables au niveau du prix.
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En France, on trouve ces produits chez les tripiers (les véritables spécialistes), les bouchers, ou les grandes surfaces. Ces morceaux proviennent :
du bœuf,
du veau,
de l'agneau,
du porc.

Vous trouverez des recettes de produits tripiers rouges et des recettes de produits tripiers blancs.




Consultez toutes nos recettes à base de cervelle


Consultez toutes nos recettes à base de cœur


Consultez toutes nos recettes à base de foie


Consultez toutes nos recettes à base de joue


Consultez toutes nos recettes à base de hampe


Consultez toutes nos recettes à base de langue


Consultez toutes nos recettes à base d'onglet


Consultez toutes nos recettes à base de queue


Consultez toutes nos recettes à base de ris de veau et d'agneau


Consultez toutes nos recettes à base de rognon


Consultez toutes nos recettes à base d'animelles ou de rognons blancs


Consultez notre recette à base de museau




Consultez toutes nos recettes à base de fraise de veau


Consultez toutes nos recettes à base de gras double


Consultez toutes nos recettes à base de pieds


Consultez toutes nos recettes à base de tête


Tétine





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