Recettes à base de concombre
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Découvrez nos nombreuses recettes à base de concombre. Consultez notre dossier sur le concombre.
Le concombre se croque cru ou se savoure cuit, mais il se boit aussi ! Passé à la centrifugeuse et mélangé avec du jus de citron jaune ou vert, de l'eau plate ou gazeuse, des feuilles de menthe et éventuellement une touche de sucre, il se transforme en eau parfumée idéale pendant les chaleurs estivales. À défaut de centrifugeuse, on peut le couper en tranches très fines et le mettre à macérer pendant quelques heures avec les mêmes ingrédients. À déguster à la paille avec de la glace à volonté.
Nos recettes à base de concombre…
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Cheesecake au concombre et à la menthe
- Prép. : 30 minutes + 4 heures de repos
- Cuisson : 02 minutes
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Cheesecake au Saumon, Smoothie Avocat et…Cheesecake au Saumon, Smoothie Avocat et Concombre au Basilic
- Prép. : 25 minutes + 2 heures de repos
- Pas de cuisson
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Club sandwich concombre, mozzarella et haddock
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 03 minutes
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Cœur d'agneau grillé aux épices
- Prép. : 10 minutes + 15 minutes de marinade
- Cuisson : 10 minutes
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Crème de concombre à la menthe aux grains de…Crème de concombre à la menthe aux grains de soja et tartine 3 céréales
- Prép. : 10 minutes + 15 minutes de dégorgement
- Pas de cuisson
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Crêpes au saumon fumé, à la pomme et au…Crêpes au saumon fumé, à la pomme et au concombre
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 5 minutes
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Huîtres plates, concombre, marjolaine
- Prép. : 20 minutes
- Pas de cuisson
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Omelette de concombre et tomme de Savoie
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Onglet grillé, sauce barbecue et salade…Onglet grillé, sauce barbecue et salade d'herbes
- Prép. : 15 minutes + 1 heure de marinade
- Cuisson : 05 minutes
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Pavé de Saumon de Norvège Poché, Crème au…Pavé de Saumon de Norvège Poché, Crème au Raifort et Salade de Concombre
- Prép. : 30 minutes + 60 minutes de marinade
- Cuisson : 12 minutes
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Pommes de terre écrasées aux œufs de saumon…Pommes de terre écrasées aux œufs de saumon assaisonnées de crème à l'aneth
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Quiche en cubes et sa verrine de gelée de…Quiche en cubes et sa verrine de gelée de poivrons rouges, concombre kiwi et mascarpone
- Prép. : 15 minutes + 3 heures de réfrigération
- Cuisson : 15 minutes + temps de réchauffer la quiche
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Rouleau de Concombre au Crabe, Menthe…Rouleau de Concombre au Crabe, Menthe, Fromage Frais, Noix
- Prép. : 20 minutes + 40 minutes de repos
- Pas de cuisson
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Salade de concombre à l'asiatique
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Salade de Crozets, Dés de Tomates, Poivron…Salade de Crozets, Dés de Tomates, Poivron Jaune et Concombre
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Petite salade de pommes de terre, menthe et…Petite salade de pommes de terre, menthe et concombre
- Prép. : 06 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Salade de pommes de terre, au concombre et au…Salade de pommes de terre, au concombre et au chèvre, sauce tzatziki
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Salade de pommes de terre à la Thaï
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Soupe froide de yaourt grec et saumon fumé
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Tartare de légumes d'été au Parmigiano…Tartare de légumes d'été au Parmigiano Reggiano
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Tartare de melon charentais jaune, feta…Tartare de melon charentais jaune, feta, concombre et menthe
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Tartare de thon rouge et son sorbet de…Tartare de thon rouge et son sorbet de concombre aux piments d'Espelette
- Prép. : 15 minutes + 3 heures de congélation pour le sorbet
- Pas de cuisson
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Tomates à la coque, mouillettes de concombre
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Tomates et concombres en jardin d'été
- Prép. : 30 minutes + 1 nuit de réfrigération
- Cuisson : 25 minutes
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Velouté de betterave glacé
- Prép. : 10 minutes + 30 minutes de refrigération
- Pas de cuisson
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Velouté de concombre à la menthe et à la…Velouté de concombre à la menthe et à la coriandre
- Prép. : 20 minutes + 1 heure de réfrigération
- Pas de cuisson
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Wraps au thon, tomate, concombre et oignon
- Prép. : 25 minutes
- Pas de cuisson
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Wraps de Saumon de Norvège Grillé
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 2 minutes
