Recettes à base de petits pois
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Des recettes du côté des soupes, veloutéss…
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Bouillon de pommes de terre à la Tomme de…Bouillon de pommes de terre à la Tomme de Savoie Fermière
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Brochette de Gravlaks et crème de petits pois…Brochette de Gravlaks et crème de petits pois à la citronnelle
- Prép. : 45 minutes
- Cuisson : 17 minutes
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Soupe aux pois et au Comté
- Prép. : 10 minutes (la nuit à tremper pour les pois)
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Soupe thaï au lait de coco et langues d'agneau
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 01 heure 40 minutes
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Velouté de petits pois, Morbier et…Velouté de petits pois, Morbier et Saint-Jacques
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Des recettes du côté des entrées…
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Aumonières de Sarrasin au Caviar de Petits…Aumonières de Sarrasin au Caviar de Petits Pois et son Oeuf Poché
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Burrata di Bufala, salade de petits pois et…Burrata di Bufala, salade de petits pois et fèves aux abricots secs
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Foie Gras et légumes du printemps : petits…Foie Gras et légumes du printemps : petits pois, mini carottes et petites courgettes primeurs
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10minutes
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Muffins aux petits pois, oignons frais et…Muffins aux petits pois, oignons frais et curry
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Oeuf surprise en nid de brioche sur lit de…Oeuf surprise en nid de brioche sur lit de petits pois nouveaux
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Pétales de morue fraîche, Sorbet citron vert
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Rémoulade de petit pois, Craisins®…Rémoulade de petit pois, Craisins® Cranberries séchées Ocean Spray et pomelos
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Tarte végétarienne toute verte
- Prép. : 10 minutes + 10 minutes de repos
- Cuisson : 35 minutes
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Tartine d'Aubergine Blanche Confite et petits…Tartine d'Aubergine Blanche Confite et petits légumes colorés au jambon Consorcio Serrano
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Toasts d'agneau, purée de pois et parmesan
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Verrine de lapin en gelée de pomme verte et…Verrine de lapin en gelée de pomme verte et petits pois frais
- Prép. : 30 minutes + 2 heures de réfrigération
- Cuisson : 15 minutes
Des recettes du côté de la volaille…
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Cuisse de pintade et petits pois au jus de…Cuisse de pintade et petits pois au jus de thym mousseux
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Escargot de volaille au Kiri®
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Lapin aux petits légumes du jardin
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Poulet Fermier d'Auvergne rôti en cocotte…Poulet Fermier d'Auvergne rôti en cocotte lutée, accompagné de ses petits légumes cuits
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 02 heures
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Salade de quinoa et de légumes croquants au…Salade de quinoa et de légumes croquants au lapin grillé
- Prép. : 20 minutes + 1 heure de marinade
- Cuisson : 25 minutes
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Wok de lapin aux petits légumes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Des recettes du côté de la viande…
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Galette de rognons aux raisins et aux girolles
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 18 minutes
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Grillade de porc aux herbes fraîches et…Grillade de porc aux herbes fraîches et risotto vert, arômes de Bière de Printemps
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Jarret de Veau de la Pentecôte au citron et…Jarret de Veau de la Pentecôte au citron et légumes de saison
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 01 heure 20 minutes
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Joue de bœuf au vert
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 02 heures
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Joue de porc à la crème d'ail et au poiré
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Navarin d'agneau de l'Aveyron IGP aux légumes…
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Rognons de veau aux petits pois, carottes et…Rognons de veau aux petits pois, carottes et orange
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Des recettes du côté du poisson…
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Curry aux petits pois et aux crevettes
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Linguine au saumon fumé et petits pois
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Rôti de Cabillaud, risotto à l'orange et…Rôti de Cabillaud, risotto à l'orange et petits pois primeurs, chantilly mentholée
- Prép. : 60 minutes (avec la chantilly)
- Cuisson : 45 minutes
Des recettes du côté des légumes…
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Risotto aux petits pois, à l'asperge et au…Risotto aux petits pois, à l'asperge et au Parmesan
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Risotto petits pois et carottes
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Salade de Printemps à la Ratte du Touquet
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Tartare de légumes d'été au Parmigiano…Tartare de légumes d'été au Parmigiano Reggiano
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Variation de légumes, moelleux à la polenta
- Prép. : 60 minutes
- Cuisson : 40 minutes
