Viandes — page 2/9
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
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Burger à la Panse de Bœuf
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Burger à la Polenta et au Basilic
- Prép. : 20 minutes + 60 minutes de réfrigération
- Cuisson : 45 minutes
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Burger au Chaource Maison
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 07 minutes
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Burger au Pur Brebis Pyrénées et porc basque
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 03 minutes
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Burger au Roquefort et Chutney d'Oignons au…Burger au Roquefort et Chutney d'Oignons au Miel et Paprika
- Prép. : 20 minutes + 30 minutes de réfrigération
- Cuisson : 30 minutes
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Burger Comté Morteau
- Prép. : 20 minutes + 3 heures de repos
- Cuisson : 55 minutes
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Burger de Boeuf de Chalosse
- Prép. : 50 minutes + 2 heures de repos
- Cuisson : 01 heure 25 minutes
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Burger de veau au Comté et roquette
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Burger de Veau, Brousse au Pesto…Burger de Veau, Brousse au Pesto Roquette-Epinard
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Burger façon tartiflette
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Burger Géant Brioché du Terroir
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Burger Sucré-Salé de Langue de Bœuf
- Prép. : 45minutes
- Cuisson : 02 heures 15 minutes
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Burger very Big Fernand, boeuf et veau aux 2…Burger very Big Fernand, boeuf et veau aux 2 fromages
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Burgers au Whiskey du Tennessee
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 07 minutes
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Burgers d'Agneau Au Cheddar, Salsa…Burgers d'Agneau Au Cheddar, Salsa Pomme-Betteraves
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Burgers d'Agneau Bio au Chèvre et au Bacon
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Bœuf bourguignon
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 02 heures
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Bœuf bourguignon aux gros lardons
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 02 heures
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Bœuf de Chalosse en croûte, sauce au poivre…Bœuf de Chalosse en croûte, sauce au poivre du Vietnam et Armagnac
- Prép. : 20 minutes + 12 heures (puis 40 minutes) de repos pour la pâte
- Cuisson : 30 minutes
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Bœuf de Chalosse, guacamole & piquillos…Bœuf de Chalosse, guacamole & piquillos, aneth et citron vert
- Prép. : 40 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Bœuf en Croûte, Salade de Mâche, Roquette et…Bœuf en Croûte, Salade de Mâche, Roquette et Betterave
- Prép. : 35 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Bœuf Wellington aux champignons sauvages et…Bœuf Wellington aux champignons sauvages et Jambon de Parme
- Prép. : 20 minutes + 55 minutes (de repos ou refroidissement)
- Cuisson : 60 minutes
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Cannelés d'agneau à la carotte et au cumin
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Cannellonis d'agneau
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Cannellonis de pommes de terre et filet de…Cannellonis de pommes de terre et filet de bœuf
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Cannellonis de Veau de la Pentecôte tomatés à…Cannellonis de Veau de la Pentecôte tomatés à la sauge et chanterelles
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 03 heures
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Cappuccino de langoustines et pieds de veau…Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes
- Prép. : 45 minutes
- Cuisson : 3 heures
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Carbonara d'agneau au parmesan
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 04 minutes
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Carpaccio de boeuf, copeaux de Cantal et…Carpaccio de boeuf, copeaux de Cantal et salade de lentilles froides
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Carpaccio de bœuf à la menthe ou le Carpaccio…Carpaccio de bœuf à la menthe ou le Carpaccio de mon Artisan Boucher
- Prép. : 20 minutes + 1 heure de réfrigération
- Pas de cuisson
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Carpaccio de bœuf au Roquefort
- Prép. : 10 minutes + 30 minutes de congélation
- Cuisson : 03 minutes
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Carpaccio de charolais aux copeaux de…Carpaccio de charolais aux copeaux de Chavignol
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Carpaccio de filet de veau épicé à la…Carpaccio de filet de veau épicé à la coriandre
- Prép. : 25 minutes
- Pas de cuisson
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Carpaccio de langue de veau vinaigrette à…Carpaccio de langue de veau vinaigrette à l'oeuf écrasé
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 03 heures
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Carpaccio de veau à l'huile de noisette et…Carpaccio de veau à l'huile de noisette et copeaux de Mimolette
- Prép. : 20 minutes + (1 heure de congélation)
- Pas de cuisson
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Carpaccio de veau, vinaigrette de sardines en…Carpaccio de veau, vinaigrette de sardines en boîte
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Carré d'agneau aux épices
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Carré d'agneau de lait des Pyrénées rôti aux…Carré d'agneau de lait des Pyrénées rôti aux herbes, Jus aux aromates
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 55 minutes
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Carré d'agneau des Pyrénées gratiné à la…Carré d'agneau des Pyrénées gratiné à la Fourme d'Ambert, Tripox et ses petits légumes bio
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Carré d'Agneau Gallois de Pré Salé grillé aux…Carré d'Agneau Gallois de Pré Salé grillé aux cèpes, jus de tamarin et échalotes grises de Champagne confites
- Prép. : 25 minutes + 40 minutes de marinade
- Cuisson : 55 minutes
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Carré de porc aux Clémentines de Corse
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Carré filet d'agneau pané au pain d'épices et…Carré filet d'agneau pané au pain d'épices et flan de Haricots Tarbais
- Prép. : 50 minutes
- Cuisson : 03 heures 40 minutes
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Carrées d'agneau découverts Christophe Colomb
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 22 minutes
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Carrés d'agneau gallois IGP en croûte
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Cervelle d'agneau panée aux noisettes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Cervelle de veau piquée à la citronnelle…Cervelle de veau piquée à la citronnelle, carottes, orange et coriandre
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Cervelles de veau panées aux graines de pavot
- Prép. : 15 minutes (+ prévoir 30 minutes de congélation)
- Cuisson : 15 minutes
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Cervelles en panure de noisette, pistache au…Cervelles en panure de noisette, pistache au citron vert
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Chaussons d'escalopes de veau
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Civet de sanglier des Compagnons du Goût
- Prép. : 30 minutes + 24 heures de marinade
- Cuisson : 02 heures 30
