Volailles — page 5/6
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Poulet Fermier d'Auvergne au vin jaune et aux…Poulet Fermier d'Auvergne au vin jaune et aux Morilles, Croquettes de Pommes de Terre aux châtaignes et aux raisins
- Prép. : 01 heure
- Cuisson : 45 minutes
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Poulet Fermier d'Auvergne rôti au foin
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Poulet Fermier d'Auvergne rôti en cocotte…Poulet Fermier d'Auvergne rôti en cocotte lutée, accompagné de ses petits légumes cuits
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 02 heures
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Poulet fermier des Landes en cocotte aux…Poulet fermier des Landes en cocotte aux citrons confits, carottes à la coriandre
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Poulet fermier des Landes rôti aux brindilles…Poulet fermier des Landes rôti aux brindilles d'herbes sèches
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Poulet fermier des Landes rôti, purée de…Poulet fermier des Landes rôti, purée de betteraves à la crème et pois gourmands
- Prép. : 35 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Poulet fermier Label Rouge rôti et pommes…Poulet fermier Label Rouge rôti et pommes Pont-Neuf
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 01 heure 20 minutes
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Poulet fermier Label Rouge rôti et ses pommes…Poulet fermier Label Rouge rôti et ses pommes de terre
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 01 heure 15 minutes
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Poulet fermier rôti Label Rouge et pommes de…Poulet fermier rôti Label Rouge et pommes de terre
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 01 heure 15 minutes
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Poulet Jaune Fermier Label Rouge St Sever…Poulet Jaune Fermier Label Rouge St Sever, Bouillon de Citronnelle aux Parfums d'Afrique
- Prép. : 30 minutes + 60 minutes de refrigération
- Cuisson : 40 minutes
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Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce…Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce chorizo et purée de courgettes
- Prép. : 30 minutes + 4 heures pour la marinade
- Cuisson : 20 minutes
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Poulet rôti aux pamplemousses et aux baies…Poulet rôti aux pamplemousses et aux baies roses
- Prép. : 15 minutes + 60 minutes de marinade
- Cuisson : 25 minutes
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Poulet rôti, fraîcheur de légumes nouveaux
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 01 heure 15 minutes
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Pressé de Pomme de Terre aux Champignons et…Pressé de Pomme de Terre aux Champignons et Volaille, Sauce Vin Jaune
- Prép. : 01 heure 30 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Purée de pommes de terre et céleri-rave…Purée de pommes de terre et céleri-rave, pintade et airelles
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Râble de lapin aux échalotes confites et…Râble de lapin aux échalotes confites et quenelles de céleri-rave
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Râble de lapin braisé au cantal
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Râble de lapin farci au Beaufort
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Râble de lapin farci aux pêches de nos…Râble de lapin farci aux pêches de nos Régions et au thym frais
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 01 heure 15 minutes
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Râbles de Lapin caramélisé aux mendiants et…Râbles de Lapin caramélisé aux mendiants et mousseline de céleri aux marrons
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Râbles de lapin farcis aux morilles et au…Râbles de lapin farcis aux morilles et au foie gras
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Râbles de Lapin poêlés aux Châtaignes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Râbles de Lapin Rôtis à la Moutarde, Miel…Râbles de Lapin Rôtis à la Moutarde, Miel, Thym et Citron
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Recette Brochettes de lapin, pommes et…Recette Brochettes de lapin, pommes et pruneaux
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier…Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d'Auvergne Label Rouge aux épices
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Rôti de magret de canard aux fruits secs et…Rôti de magret de canard aux fruits secs et sa poêlée forestière
- Prép. : 35 minutes
- Cuisson : 01 heure 45 minutes
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Rôti de Magret de Canard Farci au Foie Gras…Rôti de Magret de Canard Farci au Foie Gras et à la Truffe, Ananas Rôti
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Rôti de Magrets au Foie Gras, Clémentines et…Rôti de Magrets au Foie Gras, Clémentines et Marrons Poêlés
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Roulade de dinde, bacon et gruyère à la bière
- Prép. : 17 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Roulade de dinde, champignons et crème…Roulade de dinde, champignons et crème champignons aux truffes
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Rouleau de Volaille Farci au Foie Gras et…Rouleau de Volaille Farci au Foie Gras et Risotto d'Artichauts à la Coriandre
- Prép. : 40 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Roulés de Poulet aux Shiitakés et au Pesto…Roulés de Poulet aux Shiitakés et au Pesto Rosso
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Salade de confit de canard aux légumes grillés
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Salade de dinde marinée au pamplemousse
- Prép. : 15 minutes + 30 minutes de marinade
- Cuisson : 10 minutes
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Salade de perdrix au Persimon
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Salade de poulet fermier des Landes et…Salade de poulet fermier des Landes et semoule à la menthe
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Salade de quinoa et de légumes croquants au…Salade de quinoa et de légumes croquants au lapin grillé
- Prép. : 20 minutes + 1 heure de marinade
- Cuisson : 25 minutes
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Salade de suprêmes de pintade grillés à la…Salade de suprêmes de pintade grillés à la plancha
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Salmis de pigeon d'Anjou et julienne de céleri
- Prép. : 20 minutes + 2 heures de marinade
- Cuisson : 20 minutes
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Saucisses de lapin en rougail
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Sticks de poulet sauté au paprika et chips de…Sticks de poulet sauté au paprika et chips de bacon fumé
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Sucettes de poulet et de poivrons à…Sucettes de poulet et de poivrons à l'orientale
- Prép. : 40 minutes + 3 heures de marinade
- Cuisson : 45 minutes
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Suprême de Pintade aux fruits secs, fondue de…Suprême de Pintade aux fruits secs, fondue de Mirabelles de Lorraine à la Lavande
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Suprême de pintade et choucroute à la vapeur…Suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Suprême de Pintade Farcis à l'Emmentaler AOP…Suprême de Pintade Farcis à l'Emmentaler AOP suisse et Gnocchis à l'Emmentaler AOP suisse
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Suprême de poulet laqué au Floc de Gascogne…Suprême de poulet laqué au Floc de Gascogne rouge en aigre-doux, écrasée de pommes de terre
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Suprême de volaille à la citronnelle farci…Suprême de volaille à la citronnelle farci aux cèpes des Vosges et légumes de saison
- Prép. : 45 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Suprême de volailles fermières des Landes aux…Suprême de volailles fermières des Landes aux morilles, tagliatelles au magret fumé
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Suprême fondant de pintade, asperges et fine…Suprême fondant de pintade, asperges et fine mousseline aux herbes fraîches
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Suprêmes de chapon fermier d'Auvergne en…Suprêmes de chapon fermier d'Auvergne en croûte de truffe noire, cuisses en nems croustillants aux cèpes, poires Conférence et légumes d'hiver
- Prép. : 01 heure 30 minutes
- Cuisson : 03 heures 30 minutes
