Poissons — page 6/7
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
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Rouget poêlé et Fenouil aux Agrumes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Rougets à l'huile d'olive aux petits légumes…Rougets à l'huile d'olive aux petits légumes poêlés au basilic
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Rougets snackés, tomate ancienne et fenouil
- Prép. : 30 minutes + 1 heure de refrigération
- Cuisson : 15 minutes
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Royale d'huître de St Vaast et écume de…Royale d'huître de St Vaast et écume de Granny Smith
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 90 minutes
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Royale de poirettes et noix de St-Jacques à…Royale de poirettes et noix de St-Jacques à l'huile de noisettes
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Saint Jacques rôties, mousseline et galettes…Saint Jacques rôties, mousseline et galettes de panais, réduction de Bière de Noël, salade de roquette
- Prép. : 45 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Saint-Jacques à la crème persil-cerfeuil
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Saint-Jacques aux poireaux de Normandie et sa…Saint-Jacques aux poireaux de Normandie et sa tuile au parmesan
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Nouveau
Saint-Jacques de Norvège grillées et bouillon…Saint-Jacques de Norvège grillées et bouillon d’endives à l’orange vanillée
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 01 heure
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Saint-Jacques en croûte de Comté et noisette
- Prép. : 15 minutes + 2 heures de réfrigération
- Cuisson : 15 minutes
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Saint-Jacques et Tagliatelles aux Poireaux
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 08 minutes
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Saint-Jacques panées, accompagnées d'un…Saint-Jacques panées, accompagnées d'un consommé au jambon Consorcio Serrano
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes + 6 heures de mijotage
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Saint-Jacques poêlées au romarin et…Saint-Jacques poêlées au romarin et vinaigrette au Sainte-Maure de Touraine
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 03 minutes
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Saint-Jacques poêlées, agrumes en salade et…Saint-Jacques poêlées, agrumes en salade et mayonnaise cassis
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Saint-Jacques poêlées, Chorizo et Tuile au…Saint-Jacques poêlées, Chorizo et Tuile au Gruyère AOP Suisse râpé
- Prép. : 06 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Saint-Jacques rôties, pétales d'artichauts…Saint-Jacques rôties, pétales d'artichauts, champignons des bois et corzetti à la crème de coques
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Saint-Jacques snackées, Purée de Céleri et…Saint-Jacques snackées, Purée de Céleri et Dés de Gruyère AOP Suisse râpé
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Saint-Jacques sur son lit de poireaux
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Saint-Jacques, topinambour et amandes
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 08 minutes
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Saint-Pierre aux légumes-racines
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 01 heure 15 minutes
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Salade de Riz Noir Interdit, Agrumes et Thon
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Salade de Riz Rouge des Empereurs et Calamars
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Sandre au Poulsard
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Sandwich de Saumon de Norvège fumé sur Mimosa
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Sardines juste grillées et beurre estival
- Prép. : 10 minutes + 1 heure de réfrigération
- Cuisson : 05 minutes
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Saumon aux herbes fraîches et pressée…Saumon aux herbes fraîches et pressée d'artichauts
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Saumon de Norvège au Lait de Coco
- Prép. : 10 minutes + 2 heures de marinade
- Pas de cuisson
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Nouveau
Saumon de Norvège fumé, toast de pain de…Saumon de Norvège fumé, toast de pain de seigle, œuf de caille confit et émulsion d’amandes
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Saumon de Norvège grillé et mariné avec…Saumon de Norvège grillé et mariné avec salade d'avocat
- Prép. : 10 minutes + 10 minutes de marinade
- Cuisson : 10 minutes
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Saumon de Norvège laqué au caramel à…Saumon de Norvège laqué au caramel à l'orange, haricots verts aux noisettes
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Saumon épicé avec sauce aux Cranberries
- Prép. : 05 minutes + 30 minutes de réfrigération
- Cuisson : 30 minutes
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Saumon Laqué au Jack Daniel's
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Saumon mariné aux herbes, sur galettes de…Saumon mariné aux herbes, sur galettes de quinoa aux légumes, sauce au fromage frais
- Prép. : 45 minutes + 12 heures de repos
- Cuisson : 08 minutes
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Saumon mariné, saveurs de bière de printemps
- Prép. : 10 minutes + 60 minutes de marinade
- Cuisson : 10 minutes
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Sauté de lotte au curry vert
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Nouveau
Skrei accompagné de polenta et ratatouille
- Prép. : 35 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Skrei de Norvège de la Saint-Valentin
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Nouveau
Skrei de Norvège et sauce au vin rouge
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Nouveau
Skrei de Norvège grillé, purée de petits…Skrei de Norvège grillé, purée de petits pois, huile de menthe et émulsion d'amande
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Skrei de Norvège rôti aux herbes et à la…Skrei de Norvège rôti aux herbes et à la Moutarde
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Skrei de Norvège rôti, sauce aux poivrons…Skrei de Norvège rôti, sauce aux poivrons, chorizo et olives
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Nouveau
Skrei de Norvège, poché au bouillon de chou…Skrei de Norvège, poché au bouillon de chou blanc, choux de Bruxelles
- Prép. : 40 minutes
- Cuisson : 04 heures 40 minutes
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Skrei rôti oeufs et câpres
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Sole rôtie, artichauts cuits et crus
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Sorbet citron vert et saumon fumé
- Prép. : 10 minutes
- Pas de cuisson
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Steak au poivre de thon mi-cru, mi-cuit
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Suprême de Turbot sauvage au beurre vert à…Suprême de Turbot sauvage au beurre vert à l'anis, courgettes fondantes et tombée de poivrons
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Tacaud à la Pulpe de Raisin Muscat Confite à…Tacaud à la Pulpe de Raisin Muscat Confite à la Moutarde Violette
- Prép. : 45 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Tagliatelles d'asperges aux coques et au…Tagliatelles d'asperges aux coques et au Muscat d'Alsace
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Tagliatelles fraîches au grenadier et petites…Tagliatelles fraîches au grenadier et petites crevettes roses
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
