Poissons — page 6/7

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  Rôti de Cabillaud, risotto à l'orange et…Rôti de Cabillaud, risotto à l'orange et petits pois primeurs, chantilly mentholée

  • Prép. : 60 minutes (avec la chantilly)
  • Cuisson : 45 minutes
• Nouveau

  Rôti de lotte enlardée et ratatouille aux…Rôti de lotte enlardée et ratatouille aux légumes provencaux

  • Prép. : 20 minutes
  • Cuisson : 55 minutes
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  Rouelle de lotte et tomates surprises

  • Prép. : 45 minutes (mais préparation sur 2 jours)
  • Cuisson : 1 heure 40 minutes
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  Rouget grondin sur brunoise de légumes et…Rouget grondin sur brunoise de légumes et coulis poivron basilic

  • Prép. : 15 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
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  Rouget poêlé et Fenouil aux Agrumes

  • Prép. : 15 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
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  Rougets à l'huile d'olive aux petits légumes…Rougets à l'huile d'olive aux petits légumes poêlés au basilic

  • Prép. : 15 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
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  Rougets snackés, tomate ancienne et fenouil

  • Prép. : 30 minutes + 1 heure de refrigération
  • Cuisson : 15 minutes
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  Royale d'huître de St Vaast et écume de…Royale d'huître de St Vaast et écume de Granny Smith

  • Prép. : 20 minutes
  • Cuisson : 90 minutes
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  Royale de poirettes et noix de St-Jacques à…Royale de poirettes et noix de St-Jacques à l'huile de noisettes

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
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  Saint Jacques rôties, mousseline et galettes…Saint Jacques rôties, mousseline et galettes de panais, réduction de Bière de Noël, salade de roquette

  • Prép. : 45 minutes
  • Cuisson : 60 minutes
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  Saint-Jacques à la crème persil-cerfeuil

  • Prép. : 20 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
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  Saint-Jacques aux poireaux de Normandie et sa…Saint-Jacques aux poireaux de Normandie et sa tuile au parmesan

  • Prép. : 15 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
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  Saint-Jacques de Norvège grillées et bouillon…Saint-Jacques de Norvège grillées et bouillon d’endives à l’orange vanillée

  • Prép. : 30 minutes
  • Cuisson : 1 heure
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  Saint-Jacques en croûte de Comté et noisette

  • Prép. : 15 minutes + 2 heures de réfrigération
  • Cuisson : 15 minutes
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  Saint-Jacques et Tagliatelles aux Poireaux

  • Prép. : 15 minutes
  • Cuisson : 08 minutes
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  Saint-Jacques panées, accompagnées d'un…Saint-Jacques panées, accompagnées d'un consommé au jambon Consorcio Serrano

  • Prép. : 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes + 6 heures de mijotage
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  Saint-Jacques poêlées au romarin et…Saint-Jacques poêlées au romarin et vinaigrette au Sainte-Maure de Touraine

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 03 minutes
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  Saint-Jacques poêlées, agrumes en salade et…Saint-Jacques poêlées, agrumes en salade et mayonnaise cassis

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
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  Saint-Jacques poêlées, Chorizo et Tuile au…Saint-Jacques poêlées, Chorizo et Tuile au Gruyère AOP Suisse râpé

  • Prép. : 06 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
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  Saint-Jacques rôties, pétales d'artichauts…Saint-Jacques rôties, pétales d'artichauts, champignons des bois et corzetti à la crème de coques

  • Prép. : 20 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
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  Saint-Jacques snackées, Purée de Céleri et…Saint-Jacques snackées, Purée de Céleri et Dés de Gruyère AOP Suisse râpé

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
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  Saint-Jacques sur son lit de poireaux

  • Prép. : 15 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
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  Saint-Jacques, topinambour et amandes

  • Prép. : 30 minutes
  • Cuisson : 08 minutes
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  Saint-Pierre aux légumes-racines

  • Prép. : 30 minutes
  • Cuisson : 1 heure 15 minutes
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  Salade de Riz Noir Interdit, Agrumes et Thon

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 50 minutes
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  Salade de Riz Rouge des Empereurs et Calamars

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 50 minutes
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  Sandre au Poulsard

  • Prép. : 20 minutes
  • Cuisson : 60 minutes
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  Sandwich de Saumon de Norvège fumé sur Mimosa

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
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  Sardines juste grillées et beurre estival

  • Prép. : 10 minutes + 1 heure de réfrigération
  • Cuisson : 05 minutes
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  Saumon aux herbes fraîches et pressée…Saumon aux herbes fraîches et pressée d'artichauts

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
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  Saumon de Norvège au Lait de Coco

  • Prép. : 10 minutes
  • Pas de cuisson
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  Saumon de Norvège fumé, toast de pain de…Saumon de Norvège fumé, toast de pain de seigle, œuf de caille confit et émulsion d’amandes

  • Prép. : 30 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
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  Saumon de Norvège grillé et mariné avec…Saumon de Norvège grillé et mariné avec salade d'avocat

  • Prép. : 10 minutes + 10 minutes de marinade
  • Cuisson : 10 minutes
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  Saumon de Norvège laqué au caramel à…Saumon de Norvège laqué au caramel à l'orange, haricots verts aux noisettes

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
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  Saumon épicé avec sauce aux Cranberries

  • Prép. : 05 minutes + 30 minutes de réfrigération
  • Cuisson : 30 minutes
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  Saumon Laqué au Jack Daniel's

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
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  Saumon mariné aux herbes, sur galettes de…Saumon mariné aux herbes, sur galettes de quinoa aux légumes, sauce au fromage frais

  • Prép. : 45 minutes + 12 heures de repos
  • Cuisson : 08 minutes
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  Saumon mariné, saveurs de bière de printemps

  • Prép. : 10 minutes + 60 minutes de marinade
  • Cuisson : 10 minutes
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  Sauté de lotte au curry vert

  • Prép. : 20 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
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  Skrei accompagné de polenta et ratatouille

  • Prép. : 35 minutes
  • Cuisson : 50 minutes
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  Skrei de Norvège de la Saint-Valentin

  • Prép. : 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
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  Skrei de Norvège et sauce au vin rouge

  • Prép. : 20 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
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  Skrei de Norvège grillé, purée de petits…Skrei de Norvège grillé, purée de petits pois, huile de menthe et émulsion d'amande

  • Prép. : 30 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
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  Skrei de Norvège rôti aux herbes et à la…Skrei de Norvège rôti aux herbes et à la Moutarde

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
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  Skrei de Norvège rôti, sauce aux poivrons…Skrei de Norvège rôti, sauce aux poivrons, chorizo et olives

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
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  Skrei de Norvège, poché au bouillon de chou…Skrei de Norvège, poché au bouillon de chou blanc, choux de Bruxelles

  • Prép. : 40 minutes
  • Cuisson : 4 heures 40 minutes
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  Skrei rôti oeufs et câpres

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
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  Sole rôtie, artichauts cuits et crus

  • Prép. : 10 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
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  Sorbet citron vert et saumon fumé

  • Prép. : 10 minutes
  • Pas de cuisson
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  Steak au poivre de thon mi-cru, mi-cuit

  • Prép. : 05 minutes
  • Cuisson : 10 minutes