Recettes à base de lapin : Savoir cuisiner le lapin
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Au rayon frais, la viande de lapin innove et décline praticité avec rapidité. Des nouvelles présentations qui sont de véritables solutions repas…
Découvrez vite nos 4 dernières recettes de lapin ou toutes nos recettes de lapin.
Sur Cooking2000, le lapin apparaît au milieu des volailles car au niveau de la filière agricole, le lapin fait partie de la filière "volailles".
Les lapins et les lièvres sont des mammifères lagomorphes.
Nos 4 dernières recettes de lapin
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Brochettes de Lapin façon Shawarma
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Lapin Rôti au Chorizo et Pommes de Terre…Lapin Rôti au Chorizo et Pommes de Terre Grenailles
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Râbles de Lapin Rôtis à la Moutarde, Miel…Râbles de Lapin Rôtis à la Moutarde, Miel, Thym et Citron
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Velouté Printanier de Radis et Tartines de…Velouté Printanier de Radis et Tartines de Lapin
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Des idées de recettes…
Découvrez vite toutes nos idées de recettes avec du lapin
Des entrées et des salades avec du lapin
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Beignets de lapin
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Brochette de foies et de rognons de lapin
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Cake léger de lapin
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Compote de lapin à la betterave et aux…Compote de lapin à la betterave et aux abricots moelleux
- Prép. : 15 minutes + 2 heures de réfrigération
- Cuisson : 02 heures
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Croquette de lapin et condiment au piment doux
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Croustillant d'épaule de lapin aux péquillos…Croustillant d'épaule de lapin aux péquillos et chèvre frais
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Cuisses de lapin farcies
- Prép. : 40 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Rillettes de lapin et légumes d'été
- Prép. : 40 minutes + 30 minutes de repos
- Cuisson : 40 minutes
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Salade Cæsar au lapin
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Salade de foies de lapin confits
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Salade de quinoa et de légumes croquants au…Salade de quinoa et de légumes croquants au lapin grillé
- Prép. : 20 minutes + 1 heure de marinade
- Cuisson : 25 minutes
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Salade de Râbles façon Caesar
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Velouté Printanier de Radis et Tartines de…Velouté Printanier de Radis et Tartines de Lapin
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Verrine de lapin en gelée de pomme verte et…Verrine de lapin en gelée de pomme verte et petits pois frais
- Prép. : 30 minutes + 2 heures de réfrigération
- Cuisson : 15 minutes
Des plats à base de lapin
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Brochettes de lapin au romarin, marinées au…Brochettes de lapin au romarin, marinées au citron confit
- Prép. : 10 minutes + 4 heures de marinade
- Cuisson : 10 minutes
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Brochettes de lapin et leurs pointes…Brochettes de lapin et leurs pointes d'asperges vertes
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Cocotte de Lapin aux marrons, chou romanesco…Cocotte de Lapin aux marrons, chou romanesco et épices
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Cuisse de lapin en papillote et sa crème…Cuisse de lapin en papillote et sa crème citronnée aux herbes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Cuisses de Lapin au vin jaune safrané et…Cuisses de Lapin au vin jaune safrané et fricassée de champignons
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Cuisses de lapin farcies
- Prép. : 40 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Délice de lapin doré au millefeuille de…Délice de lapin doré au millefeuille de chorizo et foie gras
- Prép. : 35 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Demi rables de lapin au vin jaune et aux…Demi rables de lapin au vin jaune et aux morilles
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Filets de lapin enrobés de chapelure aux…Filets de lapin enrobés de chapelure aux noisettes
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Gâteau de Pompadour à la sauge et sa Quenelle…Gâteau de Pompadour à la sauge et sa Quenelle de Lapin
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Gigolette de lapin laqué aux brocolis et…Gigolette de lapin laqué aux brocolis et oignons au sésame
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Lapin à la crème de moutarde et champignons
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Lapin à la méditerranéenne
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Lapin à la pancetta et farci au…Lapin à la pancetta et farci au Saint-Marcellin, purée de potimarron
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Lapin au barbecue grillé au naturel et…Lapin au barbecue grillé au naturel et copeaux de légumes d'été
- Prép. : 10 minutes + 4 heures de marinade
- Cuisson : 15 minutes
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Lapin aux petits légumes du jardin
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Lapin aux raisins et champignons des bois
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Lapin aux tomates confites et herbes de…Lapin aux tomates confites et herbes de Provence
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Lapin Rôti au Chorizo et Pommes de Terre…Lapin Rôti au Chorizo et Pommes de Terre Grenailles
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Mignon de lapin farci au cidre et serpolet…Mignon de lapin farci au cidre et serpolet, et polenta aux fruits secs
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Nage de lapin au beurre de carottes
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Parmentier d'épaule de Lapin, Mousseline de…Parmentier d'épaule de Lapin, Mousseline de Pommes de Terre au Vieux Comté
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Parmentier de lapin confit au foie gras
- Prép. : 04 heures
- Cuisson : 02 heures 30 minutes
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Pasta au lapin et citron
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Râble de lapin aux échalotes confites et…Râble de lapin aux échalotes confites et quenelles de céleri-rave
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Râble de lapin braisé au cantal
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Râble de lapin farci aux pêches de nos…Râble de lapin farci aux pêches de nos Régions et au thym frais
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 01 heure 15 minutes
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Râbles de Lapin caramélisé aux mendiants et…Râbles de Lapin caramélisé aux mendiants et mousseline de céleri aux marrons
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Râbles de lapin farcis aux morilles et au…Râbles de lapin farcis aux morilles et au foie gras
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Râbles de Lapin poêlés aux Châtaignes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Râbles de Lapin Rôtis à la Moutarde, Miel…Râbles de Lapin Rôtis à la Moutarde, Miel, Thym et Citron
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Des recettes du monde avec du lapin
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Blanquette de lapin à la vanille
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Bo bun au Lapin
- Prép. : 20 minutes + 1 heure de marinade
- Cuisson : 25 minutes
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Brochettes de Lapin façon Shawarma
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Burger de lapin à l'aïoli et oignons…Burger de lapin à l'aïoli et oignons caramélisés
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Croustillant d'épaule de lapin aux péquillos…Croustillant d'épaule de lapin aux péquillos et chèvre frais
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Curry de lapin aux carottes à l'orange
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Curry rouge de lapin façon thaï
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Filets de lapin au wasabi
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Filets de lapin en faritas
- Prép. : 25 minutes + 60 minutes de marinade
- Cuisson : 25 minutes
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Nasi Goreng au Lapin
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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One pan pasta de lapin
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Râble de lapin en salade 'Retour des Indes'
- Prép. : 40 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Râbles de lapin, miel et sauce soja, sautés…Râbles de lapin, miel et sauce soja, sautés au wok
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 12 minutes
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Sandwich au lapin façon Banh mi
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Saucisses de lapin en rougail
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Tacos de lapin, salsa de petits légumes et…Tacos de lapin, salsa de petits légumes et leur crème pimentée
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Tajine de lapin au citron confit et olives
- Prép. : 10 minutes + 30 minutes de marinade
- Cuisson : 45 minutes
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Wok de lapin aux petits légumes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
