Recettes à base de gambas et recettes à base de crevettes
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Découvrez nos nombreuses recettes à base de gambas et/ou de crevettes.
Nos recettes à base de gambas ou de crevettes…
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Aumonières de Saint-Jacques
- Prép. : 20 minutes + 1 heure de repos
- Cuisson : 40 minutes
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Ballotins de gambas sauce ciboulette
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Beignets de gambas, minute de légumes…Beignets de gambas, minute de légumes d'automne et cèpes rôtis, sauce à la crème échalote
- Prép. : 01 heure 30 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes (dont 30 minutes pour le fumet)
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Bouchées de Gambas dans une sauce soja et…Bouchées de Gambas dans une sauce soja et zestes d'orange
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 02 minutes
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Bouillon de Crevettes et Shiitakes
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Bouquets au vieux malt et écrasée de pommes…Bouquets au vieux malt et écrasée de pommes de terre à la ciboulette
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Brochettes de fruits de mer à l'indienne
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Brochette de gambas à la citronnelle, salade…Brochette de gambas à la citronnelle, salade croquante de carottes et pois gourmands
- Prép. : 20 minutes + 20 minutes de repos
- Cuisson : 05 minutes
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Brochettes de gambas grillées et crème à la…Brochettes de gambas grillées et crème à la mangue
- Prép. : 15 minutes + 1 heure de marinade
- Cuisson : 05 minutes
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Brochettes de pomme de terre aux fruits de la…Brochettes de pomme de terre aux fruits de la mer
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Carpaccio de morue et gambas au Persimon et…Carpaccio de morue et gambas au Persimon et sa vinaigrette au miel et curry
- Prép. : 15 minutes + 4 heures de congélation
- Pas de cuisson
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Choucroute en barigoule et gambas
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Cocktail de gambas façon Thaï
- Prép. : 10 minutes + 30 minutes de marinade
- Pas de cuisson
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Corolle fantaisie au Reblochon
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Crêpes aux crevettes, légumes croquants et…Crêpes aux crevettes, légumes croquants et pistou
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Crêpes d'Asie
- Prép. : 10 minutes + 30 minutes (trempage champignons et repos pâte à crêpes)
- Cuisson : 10 minutes
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Crevettes sautées aux Légumes Croquants…Crevettes sautées aux Légumes Croquants, façon wok et sa sauce acidulée
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Croustillant de Ratte du Touquet et son jus…Croustillant de Ratte du Touquet et son jus acidulé à la mangue
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Curry aux petits pois et aux crevettes
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Gambas Croustillantes à la Noix de Coco et…Gambas Croustillantes à la Noix de Coco et Dip Mangue Ciboulette
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Gambas et Crémeux de Petits Pois
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Gambas et kiwis en brochettes de citronnelle…Gambas et kiwis en brochettes de citronnelle pochées au lait de coco parfumé
- Prép. : 20 minutes + 10 minutes d'infusion
- Cuisson : 15 minutes
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Gambas flambées au Cognac
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Gambas marinées au lait de coco
- Prép. : 10 minutes + 30 minutes de marinade
- Cuisson : 03 minutes
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Mêlée de feuilles tendres et crevettes sautées
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 02 minutes
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Méli-mélo de crevettes sauvages et…Méli-mélo de crevettes sauvages et vermicelles aux milles parfums
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Mousse de Foies de Volaille et Emulsion de…Mousse de Foies de Volaille et Emulsion de Gambas
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Nems d'asperges blanches, crevettes et…Nems d'asperges blanches, crevettes et cacahuète, sauce hollandaise à la citronnelle
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Noix de Saint-Jacques d'Erquy Gambas aux Pois…Noix de Saint-Jacques d'Erquy Gambas aux Pois Gourmands, Sauce Safranée
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Nouilles sautées aux crevettes et…Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Petits pains aux crevettes vanille-beurre
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Poêlée d'endives aux gambas et pommes fruits
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 60 minutes
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Risotto retour d'Asie aux Gambas et Lait de…Risotto retour d'Asie aux Gambas et Lait de Coco
- Prép. : 10 minutes + 2 minutes de repos
- Cuisson : 20 minutes
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Rösti, mesclun et crevettes sautées au poivre
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Rouleaux de poireaux primeurs nantais et…Rouleaux de poireaux primeurs nantais et gambas
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 03 minutes
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Rouleaux de Printemps
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Saint-Pierre en retour des îles aux gambas…Saint-Pierre en retour des îles aux gambas grillées, émulsion de noix de coco
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Salade d'Asperges et Crevettes Croustillantes
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Salade de Chérie à l'Indienne et gambas rôties
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Salade de gambas aux Haricots Tarbais
- Prép. : 30 minutes + 12 heures de trempage
- Cuisson : 60 minutes
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Salade de Ratte aux gambas, à la coriandre et…Salade de Ratte aux gambas, à la coriandre et à l'oignon rouge
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Salade fraîcheur d'asperges vertes et…Salade fraîcheur d'asperges vertes et crevettes à la Bière de Printemps
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 08 minutes
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Soupe thaï au veau et à la crevette
- Prép. : 45 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Tartare de kiwi de l'Adour et crevettes à la…Tartare de kiwi de l'Adour et crevettes à la citronnelle
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Tartelettes crevettes curry et courgettes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Velouté de panais et crevettes
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
