Recettes à base de tomates
Les crédits photo, quand ils existent, sont indiqués sur la page de chaque recette.
Découvrez nos nombreuses recettes à base de tomates car il n'y a pas que les tomates farcies et la tarte à la tomate pour déguster des bonnes tomates. Consultez notre dossier sur les tomates.
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Nos recettes de soupes à base de tomates
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Gaspacho de tomate au Tabasco rouge et sa…Gaspacho de tomate au Tabasco rouge et sa chantilly salée aux herbes et au Tabasco vert
- Prép. : 10 minutes + 2 heures de marinade
- Pas de cuisson
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Gaspacho fraise melon tomate à l'ail
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Gaspacho minute tomates et poivrons aux…Gaspacho minute tomates et poivrons aux amandes
- Prép. : 10 minutes
- Pas de cuisson
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Soupe froide d'avocat à la bière, tomates…Soupe froide d'avocat à la bière, tomates concassées
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Soupe froide de yaourt grec et saumon fumé
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Velouté de tomates au lait de coco et à la…Velouté de tomates au lait de coco et à la citronnelle
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Nos recettes d'entrées à base de tomates
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Petites bouchées de tomates colorées aux…Petites bouchées de tomates colorées aux figues sèches et jambon de pays
- Prép. : 10 minutes
- Pas de cuisson
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Brochettes de tomates cerises aux coquillages
- Prép. : 20 minutes + 3 heures de changement d'eau
- Cuisson : 15 minutes
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Burger de tomates et andouille de Guémené
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Canapé de pommes de terre, tomates…Canapé de pommes de terre, tomates, mozzarella et olives noires
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Cake aux tomates séchées, mozzarella et…Cake aux tomates séchées, mozzarella et chorizo
- Prép. : 15 minutes + 15 minutes de repos
- Cuisson : 45 minutes
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Cannelloni de Céleri et Tourteau à la…Cannelloni de Céleri et Tourteau à la Coriandre, Concassée de Tomates au Vieux Parmesan
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Clafoutis de tomates cerises et emmental
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Cupcakes aux Tomates de France
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Gougère et glace au Beaufort et son coulis de…Gougère et glace au Beaufort et son coulis de tomates fraîches
- Prép. : 30 minutes + 30 minutes de sorbetière
- Cuisson : 30 minutes
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Mini-Cakes Tomates grappes, Feta, Basilic…Mini-Cakes Tomates grappes, Feta, Basilic, Graines de Courge Grillées
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Mini tomates farcies au fromage frais
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Mini-Burgers de Tomates Cocktail, Fraises…Mini-Burgers de Tomates Cocktail, Fraises, Basilic, Mozzarella Marinée
- Prép. : 20 minutes + 40 minutes de marinade
- Pas de cuisson
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Œufs cocotte aux tomates confites et caviar…Œufs cocotte aux tomates confites et caviar d'olives vertes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 07 minutes
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Oreille de cochon panée et ses tomates…Oreille de cochon panée et ses tomates vertes, salsa verde
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 04 minutes
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Petits farcis d'été au coulis de tomates crues
- Prép. : 60 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Piperade basque
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Piquillos de tomates farcies aux encornets
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Smoothie de Tomate Mutti, Concombre, Pommes…Smoothie de Tomate Mutti, Concombre, Pommes en l'Air en Irish Coffee
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Tarte à la tomate et moutarde aux flocons…Tarte à la tomate et moutarde aux flocons d'avoine
- Prép. : 10 minutes 30 minutes de repos
- Cuisson : 30 minutes
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Tarte à la tomate et au Comté
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 50 minutes
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Tarte aux Asperges des Landes des Sables IGP…Tarte aux Asperges des Landes des Sables IGP et sa mousse tomate-basilic
- Prép. : 15 minutes (+ 2 heures de repos)
- Cuisson : 20 minutes
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Tarte aux tomates cerises
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Tarte feuilletée à la tomate, pesto de…Tarte feuilletée à la tomate, pesto de roquette
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Tatin de courgette et tomate au thym et bacon…Tatin de courgette et tomate au thym et bacon grillé
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Terrine de Reblochon, tomates caramélisées…Terrine de Reblochon, tomates caramélisées, tapenade d'olives vertes et noisettes
- Prép. : 20 minutes la veille + une nuit de réfrigération
- Cuisson : 10 minutes
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Tomate côtelée confite au citron vert
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 03 heures
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Tomates à la coque, mouillettes de concombre
- Prép. : 15 minutes
- Pas de cuisson
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Tomates caramélisées au Morbier
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Tomates cerises façon Pomme d'Amour
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 04 minutes
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Tomates et concombres en jardin d'été
- Prép. : 30 minutes + 1 nuit de réfrigération
- Cuisson : 25 minutes
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Tomate et Framboises
- Prép. : 30 minutes
- Pas de cuisson
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Salade de Crozets, Dés de Tomates, Poivron…Salade de Crozets, Dés de Tomates, Poivron Jaune et Concombre
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Verrines de mousse de sardines aux tomates…Verrines de mousse de sardines aux tomates épicées
- Prép. : 10 minutes + 60 minutes de réfrigération
- Pas de cuisson
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Verrines de tomates confites et olives au…Verrines de tomates confites et olives au Beaufort
- Prép. : 15 minutes + 45 minutes de réfrigération
- Cuisson : 05 minutes
Nos recettes de viandes et de volailles à base de tomates
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Agneau grillé et Chutney de Tomates au Curcuma
- Prép. : 45 minutes + 2 heures de marinade
- Cuisson : 30 minutes
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Brochettes de cœur de veau aux tomates cerise
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Brochettes de noix de boeuf, mille-feuilles…Brochettes de noix de boeuf, mille-feuilles rattes et girolles
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Crumble d'agneau à la ratatouille confite
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
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Escalopes de dinde française aux pétales de…Escalopes de dinde française aux pétales de tomates confites
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Faux-filet de boeuf avec sa salade d'été
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Galinette au pistou rouge
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 03 heures
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Poêlée d'agneau aux dés de tomates et zestes…Poêlée d'agneau aux dés de tomates et zestes de citrons
- Prép. : 05 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Souris d'Agneau Bio Mijotées à la Tomate
- Prép. : 35 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Suprêmes de poulet fermier des Landes aux…Suprêmes de poulet fermier des Landes aux tomates séchées et basilic
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Tomates farcies au quinoa et joue de bœuf
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 02 heures 30 minutes
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Tripes au rosé de Marsannay
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 10 heures
Nos recettes de poissons à base de tomates
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Daurade au laurier, tomates confites et…Daurade au laurier, tomates confites et parmesan
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Daurade royale au four et petits légumes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
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Filets de Sole à la pomme de terre Pompadour
- Prép. : 25 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Huîtres en coque de fenouil et granité de…Huîtres en coque de fenouil et granité de tomates
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 02 minutes
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Huîtres gratinées au Parmesan sur lit de…Huîtres gratinées au Parmesan sur lit de roquette, jambon de pays et tomates séchées
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
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Linguine Academia Barilla au Homard
- Prép. : 50 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Mille-feuille aux deux saumons et au Comté
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Noix de Saint-Jacques d'Erquy rôties en…Noix de Saint-Jacques d'Erquy rôties en coquilles
- Prép. : 35 minutes
- Cuisson : 25 minutes
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Rouelle de lotte et tomates surprises
- Prép. : 45 minutes (mais préparation sur 2 jours)
- Cuisson : 01 heure 40 minutes
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Rougets snackés, tomate ancienne et fenouil
- Prép. : 30 minutes + 1 heure de refrigération
- Cuisson : 15 minutes
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Verticales de bar aux tomates confites et…Verticales de bar aux tomates confites et basilic
- Prép. : 20 minutes + 1 heure de repos
- Cuisson : 60 minutes
Nos recettes de plats à base de tomates
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Cassoulet de Toulouse
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 05 heures
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Gratin de pommes de terre, aubergines et…Gratin de pommes de terre, aubergines et tomates
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Lasagnes à la bolognaise
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
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Linguine au Curcuma aux tomates séchées
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
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Recette Tomates farcies
- Prép. : 01 heure 20 minutes
- Cuisson : 01 heure 30 minutes
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Minis pizzas aux tomates cerise et échalotes…Minis pizzas aux tomates cerise et échalotes confites
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
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Pieds et paquets marseillais
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 08 heures
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Tomates Coeur de Boeuf farcies au Crabe
- Prép. : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Nos recettes du monde à base de tomates
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Cocotte de lentilles vertes aux aubergines et…Cocotte de lentilles vertes aux aubergines et pulled pork
- Prép. : 30 minutes
- Cuisson : 06 heures 15 minutes
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Foie d'agneau à la chermoula et tomates au…Foie d'agneau à la chermoula et tomates au four
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
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Mini-tomates farcies à l'Andouille aux herbes…Mini-tomates farcies à l'Andouille aux herbes thaïes
- Prép. : 15 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Pizza margarita au barbecue
- Prép. : 40 minutes
- Cuisson : 07 minutes
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Sardines grillées "à la plancha", granité de…Sardines grillées "à la plancha", granité de tomates et tuiles de parmesan
- Prép. : 25 minutes + 3 heures de congélation
- Cuisson : 10 minutes
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Tartare aux tomates et Serrano Consorcio en 2…Tartare aux tomates et Serrano Consorcio en 2 textures
- Prép. : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
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Wraps au thon, tomate, concombre et oignon
- Prép. : 25 minutes
- Pas de cuisson
Nos desserts à base de tomates
Un vin de tomate appelé Omerto au Canada
Dans la région de Charlevoix au Canada (Québec), le Domaine de la Vallée du Bras produit un vin apéritif unique au monde, Omerto, élaboré à base de tomates ancestrales de culture biologique. Au nez, le vin de tomate Omerto sec dégage des arômes de sauvignon et d'agrumes tels que le citron et le pamplemousse.
Ce vin apéritif existe en 2 déclinaisons, sec ou moelleux.